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(No.3550)  寿司と魚

2011.01.04 (Tue)



築地の魚店が入っているデパ地下でさえ、関東の魚は匂いが嫌で、お値段も高くてなかなか買う機会がありません。
故郷に帰り野菜と魚の市場に行って、その新鮮さと大きさと安さにため息が出ました。あれもこれもお持ち帰りしたくなりました。購入したのは日持ちのするスルメと、杏の蜂蜜漬けです。

大晦日に故郷でも一番人気のお寿司屋さんから届いた特上寿司には、毎年のように驚きがあります。大きなむき身のボタンエビ、特大のアワビ、ホタテ、ウニ、マグロのとろ、タイ、イクラの軍艦巻きなどなど、ついつい手がのびてお腹が一杯になりました。

大好きなハタハタの煮物も、とろりとした卵の美味しさに、舌も喜びました。ステーキ用のお肉でのすき焼きも、おいしかったです。親戚の食堂がそば粉だけで作ったそばで、年越しそばです。つなぎが入っていない、切れやすいそばがおいしいです。

美食三昧で、歩かずに車移動が多い故郷から戻ると、体重が2キロ増えていました。あ、これはヤバいです。

(写真:ベゴニア "プリンセス・マサコ":ふりるの花びらが美しいです:公園)
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