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(No.4004)  甘酒の季節

2011.11.09 (Wed)



肌寒くなると、甘酒がほしくなります。
以前は手作りをしていましたが、肘を痛めたり怪我が続いてからは作っていません。スーパーで、無添加、無加糖のパックを見つけました。これがしっかりした麹で作られて、思った以上においしかったです。
母の作り方を真似しての手作りですが、手抜きで今年もいこうかと思ってしまいました。

(写真:サザンカ=山茶花:ピンクのグラデーションもきれいです:公園)
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*Comment

甘酒、大大大好物なんですよ。

祖母が毎年麹を作っていました。
味噌を漬けるためだったと思うんですが、その季節になると
家中良い香りがしてウキウキしました。そして、甘酒も作ってくれました。
独特の香りと甘さでした。
あっ、そうだ
わたしは熟成中の麹を盗み食いしてお腹を壊したこともありました。
もう、遠い遠い昔のお話です。

家内の買い物に付いて行く時に、ときたまパック入りを買い物カゴに
入れています。カゴの持ち役の特権です(笑)。
レジのときに家内が、えっという顔をして笑われてしまいますが・・・

一度、家で麹を作って甘酒に挑戦したんですが、
どういうわけか、子供たちに、まったく受けませんでした。

甘酒、飲んでみたくなりました。


えんてつ |  2011.11.10(Thu) 12:35 |  URL |  【コメント編集】

あらあら。トリプル大好きでしたか~(^^)
ご実家では麹からお味噌まで作っていらしたのですね。すごいです。
麹を作るのは見たことがありません。いいですね♪

ご夫婦でお買い物。すてきです~。はい。特権はしっかりと(笑)使いましょう。

甘酒はやはり大人の味だと思います。わたしも15年くらい前から、おいしいと感じるようになりました。

きょうは冷え込んできました。甘酒がぴったりですね♪
yui |  2011.11.10(Thu) 20:38 |  URL |  【コメント編集】

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